Wees zuinig op je eigen voedsel!

oktober 4, 2011 § Een reactie plaatsen

Nu ik wat vaker in Centraal-Europa kom, met name in Hongarije, kan ik gerust stellen: “Wees zuinig op je eigen voedsel” of zorg dat we ons eigen voedsel blijven produceren. De politiek wordt wel erg labiel als een belangrijk gedeelte van het dagelijkse eten via de supermarkten komt en dan vanuit het buitenland. Juist ketens als Profi, Metro, Aldi, Lidl, Tesco en Pennymarkt zorgen in met name Hongarije vanuit het buitenland voor het verse eten; de locale supermarkten hebben weinig vers te bieden uit het eigen binnenland. De productie van verse groenten, fruit, vlees en zelfs zuivel is verre van zelfvoorzienend;  Hongarije kan niet eens meer alle inwoners van Boedapest zelf voeden. Stel je eens voor dat wij onze landgenoten in de Randstad niet eens meer kunnen voorzien van verse groenten en vlees. Wat zal er dan van ons democratische, politieke klimaat overblijven EN wat zullen we dan onze boeren weer gaan waarderen. Gelukkig zitten we in Nederland en in West-Europa (nog) niet in dit doemscenario; we moeten daarom onze boeren en tuinders blijven koesteren als voedselproducenten. Voedsel blijft nummer 1 en natuurbeheer op nummer 2 of 3, want de bedrijfsontwikkeling moet wel door blijven gaan. Vraag maar aan de Hongaren hoeveel natuur ze hebben en wat ze ermee doen; er komt zelfs dagelijks natuur bij door de enorme verschraling van de grond door een groot TEKORT aan mest. De veestapel is meer dan gehalveerd de afgelopen jaren en er is geen mest meer om op het eigen land te brengen. De puszta (vergelijk onze vroegere, arme peelgrond) breidt zich zienderogen uit en er is geen kip of varken meer te bekennen. Wel nog een verdwaalde os met grote horens als symbool van het vroegere en weer hedendaagse Hongarije, zoals ik net op de vakbeurs in Boedapest geleerd heb. Veel ruimte voor zeldzame huisdieren, weinig aandacht voor de professionele veehouderij, maar wel een Aldi of Lidl om de hoek!

Advertenties

Getagd: , , , ,

GEEF EEN REACTIE

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

Wat is dit?

Je leest nu Wees zuinig op je eigen voedsel! voor Boerenlog.

Meta

%d bloggers liken dit: